Kolagén je najhojnejšie zastúpenou bielkovinou v ľudskom tele. Tvorí základný stavebný kameň spojivových tkanív - nachádza sa v kĺboch, svaloch, šľachách a väzoch, ale aj v pokožke, pleti, nechtoch a vlasoch. Vďaka kolagénu je pokožka hladká a pružná, kĺby pohyblivé a šľachy aj väzy pevné, ale zároveň elastické. Menej známou skutočnosťou je, že kolagén hrá významnú úlohu aj v zdraví tráviaceho traktu a cievneho systému.
S pribúdajúcim vekom jeho prirodzená produkcia v tele výrazne klesá, čo môže viesť k zhoršeniu kvality pokožky, zníženiu hybnosti kĺbov, spomalenej regenerácii a ďalším prejavom starnutia. Práve preto sa kolagén v posledných rokoch stáva stále populárnejším doplnkom stravy - a úplne oprávnene. V tomto článku sa pozrieme na to, ako kolagén funguje, prečo je jeho suplementácia dôležitá, aké formy existujú a ako si vybrať ten správny pre vaše potreby.
Na tému kĺbovej výživy a kolagény sa rozhovoril aj výživový špecialista Petr Havlíček, vypočujte si jeho názory v podcasti s trénerom Jirkou Vackem.
Napriek tomu, že vieme o 28 druhoch typov kolagénu, nie je potrebné poznať všetky. Pre ľudské telo sú najdôležitejšie tri hlavné typy, ktoré tvoria až 90% všetkého kolagénu a ktoré sú tiež súčasťou doplnkov stravy. Práve na tie sa teraz zameriame, pretože každý z nich má inú funkciu a iný prínos pre naše zdravie.
Kolagén typu I je najhojnejšie zastúpený typ kolagénu v ľudskom tele. Nachádza sa hlavne v koži, šľachách, kostiach a väzoch. Zaisťuje pevnosť a odolnosť tkanív, a preto je kľúčový pre zdravú pleť, silné kosti aj funkčné kĺby. Často sa používa v doplnkoch stravy zameraných na krásu aj pohybový aparát.
Tento typ kolagénu sa vyskytuje predovšetkým v chrupavkách. Hrá kľúčovú úlohu v udržaní zdravých kĺbov a ich pohyblivosti. Degeneratívne zmeny alebo starnutie chrupavky spôsobuje bolesti kĺbov, preto je tento typ kolagénu známy predovšetkým ako podpora ich zdravia. Suplementy s kolagénom typu II sa často odporúčajú ako prevencia ľuďom s vyššou fyzickou záťažou. Kolagén typu II nájdeme aj vo vysokom množstve v medzistavcových platničkách a očiach, kde pomáha udržiavať správnu štruktúru a funkciu.
Kolagén typu III sa nachádza predovšetkým v koži, cievach, črevách, svaloch a maternici. Je kľúčový pre zaistenie pružnosti a pevnosti mäkkých tkanív. Často sa vyskytuje spoločne s kolagénom typu I a tvorí základnú zložku produktov zameraných na podporu mladistvej pleti, zdravého kardiovaskulárneho systému a správnej funkcie tráviaceho traktu.
Vstrebateľnosť kolagénu zohráva zásadnú úlohu v tom, ako efektívne telo tento proteín využije. Najlepšie vstrebateľný je kolagén v hydrolyzovanej forme, známy aj ako kolagénové peptidy, ktoré sú štiepené na menšie častice a ľahko prechádzajú tráviacim traktom. Pri výbere kolagénového doplnku je preto dôležité zamerať sa nielen na formu, ale aj na kvalitu suroviny a typ kolagénu. Každý druh kolagénu (typ I, II, III) má odlišné účinky a je vhodný na iné potreby organizmu. Ideálne je vyberať produkty, ktoré obsahujú patentované formy kolagénu – napríklad Verisol®, Colpropur D®, Naticol®, Fortigel®, Fortibone® alebo Collavant N2®, pretože sú podložené klinickými štúdiami a garantujú maximálnu čistotu, vstrebateľnosť a účinnosť.
Odporúčaná denná dávka kolagénu sa zvyčajne pohybuje medzi 2,5 až 10 gramami denne, v závislosti od typu kolagénu a účelu užívania. Napríklad na zlepšenie kvality pleti sa často odporúča 2,5 g kolagénu typu I s peptidmi Verisol®, zatiaľ čo na podporu kĺbov a chrupaviek býva ideálna dávka 5–10 g kolagénu typu II alebo Fortigel®.
Kolagén je vhodné užívať dlhodobo – ideálne aspoň 8 až 12 týždňov, čo je doba, kedy sa najčastejšie začínajú prejavovať prvé viditeľné zmeny, napríklad zlepšenie elasticity pokožky, úľava v kĺboch alebo lepšia kvalita vlasov a nechtov. Pri pravidelnom užívaní môžeš pozorovať pozitívne účinky už po 4 týždňoch, ale pre trvalejší efekt je dôležitá konzistencia.
Kolagén odporúčame užívať nalačno alebo s malým množstvom jedla, ideálne ráno alebo večer – dôležité je hlavne pravidelné denné užívanie.
Hlavným cieľom je, aby si ľudia aj vo vyššom veku udržali dobrú fyzickú kondíciu, psychickú pohodu a sebestačnosť.
Internet nás bombarduje príspevkami o detoxoch a pôstoch, v ktorých tvrdí, aké je dôležité telo očistiť. Tento rok sú obzvlášť populárne ovocné šťavy, zelerové šťavy a kokosová voda. Asi jarné upratovanie? To je ale hlúposť.