Xylitol, známy aj ako brezový cukor, je prírodné sladidlo, ktoré vyzerá a chutí ako bežný cukor, ale obsahuje o 40 % menej kalórií. Xylitol sa prirodzene nachádza v mnohých druhoch ovocia a zeleniny, vďaka čomu je zdravou alternatívou bežného cukru. Je bežnou zložkou žuvačiek bez cukru, potravín vhodných pre diabetikov a výrobkov ústnej hygieny.
Xylitol patrí medzi cukrové alkoholy. Z technického hľadiska sú cukrové alkoholy sacharidy, ale väčšina z nich vrátane xylitolu nezvyšuje hladinu cukru v krvi , vďaka čomu sú obľúbenými prírodnými sladidlami.
Xylitol má nízky glykemický index len 7, zatiaľ čo bežný cukor má hodnotu až 70. To znamená, že xylitol spôsobuje oveľa menší nárast hladiny cukru v krvi, takže je ideálny pre diabetikov a ľudí, ktorí si sledujú príjem cukru.
Získava sa najmä z brezovej kôry, ktorá je obnoviteľným zdrojom, a jeho výroba je šetrná k životnému prostrediu. Proces zahŕňa extrakciu xylanu z brezovej kôry a jeho následnú premenu na xylitol. Výsledkom je čistý a prírodný produkt, ktorý je bezpečný pre ľudskú spotrebu.
Pečenie: Xylitol je ideálny na pečenie všetkých druhov koláčov, sušienok a ovocných konzerv. Je odolný voči vysokým teplotám a nestráca svoje prirodzené vlastnosti, vďaka čomu je skvelou náhradou bežného cukru v receptoch.
Sladidlo do nápojov: Xylitol možno použiť ako sladidlo do čaju, kávy alebo domácich limonád. Vďaka svojej chuti, ktorá je veľmi podobná bežnému cukru, je xylitol skvelou voľbou pre každého, kto chce znížiť príjem kalórií.
Pri príprave domácichdezertov, ako sú pudingy, krémy alebo sladké polevy, používajte xylitol namiesto cukru. Jeho sladká chuť a nízky glykemický index z neho robia ideálnu prísadu do zdravších sladkostí.
Pridajte xylitol do cereálií, jogurtu alebo kaše prezdravší začiatok dňa. Xylitol vám dodá potrebnú sladkosť bez zvýšenia kalórií a hladiny cukru v krvi.
Balenie: 1000 g
Minimálna trvanlivosť: pozri obal
Upozornenie: Skladujte na suchom mieste pri teplote do 25 °C. Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu. Chráňte pred mrazom. Výrobca nezodpovedá za vady spôsobené nesprávnym skladovaním a používaním. Po otvorení spotrebujte do 2 mesiacov. Pri nadmernej konzumácii môže spôsobiť laxatívne účinky, dodržujte odporúčané dávkovanie. Xylitol je toxický pre psov a iné domáce zvieratá (okrem primátov).
Upozornenie pre alergikov : Alergény v zložkách výrobku sú vyznačené tučným písmom .
Výživové hodnoty
|
100 g
|
Energetická hodnota
|
1000 kJ / 240 kcal
|
Celkový obsah tuku
|
0 g
|
- z toho nasýtené mastné kyseliny
|
0 g
|
Sacharidy
|
99,8 g
|
- z toho cukry
|
99,8 g
|
Bielkoviny
|
0 g
|
Soľ
|
0 g
|
Vláknina
|
0 g
|
Zloženie: 100% xylitol - brezový kryštálový cukor.