Dobrý den,
nerozebírejte potraviny na složky, dívejte se na ní jako na komplexní živinu. Mléčné produkty bychom neměli jíst jenom kvůli bílkovinám, ale každý produkt má jinou probiotickou kulturu, jiné bakterie, proto není od věci mléčné produkty střídat.
Přeji pěkný den,
Petr Havlíček